月饼在古时一般只以布裹，使用月饼罐或纸盒包装是到了20世纪因为月饼被商品化才出现。由于卫生的考虑，现代月饼通常都会用透明塑胶袋作独立包装，而铁罐印花亦于60年代迄今取代了战前的纸盒包装。

　　广式月饼的包装通常是四个为一单位，19世纪70年代时，四个月饼叠在一起，月饼的营养，用的是玉扣纸起成一个圆柱体，月饼，通常竖立摆放，称为一筒月饼，外表贴上红色蜡纸，注明品种。80年代后，采用盒装，初期还是会把蜡纸放在盒内。

　　由于近年来出现很多昂贵的月饼盒包装的月饼，有些还附加各种礼品，被一些人用于送礼甚至行贿，在2005年出台法律，规定从2006年起，月饼的包装成本不得超过月饼价值的25%[1]。

　　另一方面，香港有环保组织则关注月饼包装过多的问题，月饼的典故，其中香港地球之友便发起行动表扬少包装的月饼品牌的“常哦行动”[2]。亦有人关注到月饼售价高昂，反映贫富悬殊加剧，因此有人在facebook设立群组，对月饼实行抵制

月饼的制作方法

　　原料配方皮料：面粉9.25公斤糖浆*(*糖浆加工：1公斤砂糖加水0.5公斤，煮沸溶解，即成糖浆。但须注意，月饼的成分，必须待糖浆冷却后，方能使用。)6.1公斤饴糖1.25公斤生油1.4公斤碱水**(**碱水加工：碱粉25公斤加小苏打0.95公斤用100公斤沸水溶解，冷却后使用。)0.175公斤

　　饰面料：调匀蛋液0.5公斤

　　馅料：(1)豆沙月饼

　　砂糖16公斤赤豆12公斤生油3.5公斤糖玫瑰1.5公斤面粉1公斤

　　(2)豆蓉月饼

　　砂糖15公斤生油3公斤绿豆粉10.5公斤猪油1公斤五香粉0.25公斤麻油2.5公斤精盐0.1公斤生葱1公斤

　　(3)枣泥月饼

　　砂糖8.25公斤生油6.5公斤绿豆粉1.5公斤黑枣18.7公斤熟糯米粉1.5公斤

　　(4)百果月饼

　　砂糖9.5公斤生油1.5公斤糖玫瑰1公斤熟糯米粉2.5公斤净白膘肉7.5公斤橄榄仁1公斤瓜子仁2公斤

　　核桃仁2公斤熟芝麻2.5公斤糖冬瓜2.5公斤大饼0.5公斤大曲酒0.375公斤杏仁0.5公斤糖金钱桔1.5公斤

　　(5)金腿月饼

　　砂糖8.75公斤生油7.5公斤糖玫瑰1.5公斤五香粉0.175公斤熟糯米粉3公斤净白膘肉6.75公斤橄榄仁1公斤瓜子仁2公斤核桃仁2公斤熟芝麻2公斤糖冬瓜1.5公斤大饼5.5公斤大曲酒0.125公斤杏仁1.5公斤糖金钱桔2.5公斤火腿1.5公斤麻油0.25公斤胡椒粉0.175公斤精盐0.065公斤

　　(6)椰蓉月饼

　　砂糖12.25公斤猪油5.25公斤熟糯米粉26.25公斤椰子粉10.5公斤鸡蛋6.575公斤香精100毫升

　　(7)冬蓉月饼

　　砂糖7.5公斤生油1.5公斤猪油1.5公斤熟糯米粉3.75公斤净白膘肉3公斤糖冬瓜15公斤熟面粉3.75公斤

　　(8)莲蓉月饼

　　砂糖16.875公斤生油6.565公斤莲子15公斤碱水0.25公斤

　

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